堺市の藤井刃物製作所で製造され、多くのご家庭でご利用されています。
本職用包丁材質青紙鋼二号文化包丁165mmです。
家庭用では最高峰の切れ味でございます。
サイズ | 文化包丁型 165mm |
材質 | 青鋼二号 |
特徴 | 通常の文化包丁よりも薄口の1.6mm厚。 本職用料理包丁の鋼材青紙二号鋼使用。薄口であるため、軽量。 扱い易さが人気の秘密。デザイン、材質だけでなく、切れ味が、バツグンの文化包丁最高峰。 一般的な文化包丁にないオリジナルの柄。 |
注意 | 通常の鋼です。 サビに強くないため、取り扱いにはご注意下さい。ご使用後は、 必ず乾燥した布巾で、水分を十分取り、水気の無い箇所で保管して下さい。 包丁立て等の保管は、避けた方が良いです。 |
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